皆さんは秋といえばどんな食べ物を思い浮かべますか？
食欲の秋というだけあって栗やサツマイモなど美味しい食べ物がたくさん思い浮かびますよね！

その中でも『秋』といえば！の食べ物の代名詞、サンマ（秋刀魚）についてお話ししたいと思います。

この時期になると食べたくなるサンマの旬がなぜ秋と言われているのかというと・・・。

実はサンマはまとまって海を巡っています。
秋近くになるとサンマが北海道から太平洋側に日本に沿うように泳いでいるのです。
そのため秋はサンマの漁獲量が増えます。

また、この時期のサンマは産卵を迎えているため脂がのっていておいしいということから
サンマは秋が旬！と言われています。

ということで、定番中の定番！サンマの塩焼きの美味しい焼き方とコツをご紹介します↓

 
これから旬になるサンマを美味しく食べて、秋の季節を感じましょう！