秋口から年末年始にかけて旬を迎える“レンコン”
独特なシャキシャキ・サクサクとした食感がとってもおいしいですよね！

実はこのレンコン、ビタミンCが非常に豊富で疲労回復・かぜの予防・ガン予防・老化防止に効果があります。
さらに、体のむくみを予防するカリウムや整腸作用のある不溶性食物繊維なども含まれており、寒くなって疲れが貯まりやすいこの季節にぴったりのお野菜なのです。

ということで、寒い時期に食べたい栄養満点のレンコンを使った料理をご紹介いたします！

 
レンコンのシャキシャキ感が面白い簡単でおいしいカレーです！オススメですよ～！
栄養満点のレンコン料理を是非作ってみてはいかがでしょうか☆