秋から冬にかけて気温が下がってくると、柿が旬を迎えます!
今回はそんな美味しい柿についてのブログです。
柿は元々、日本が原産地かと思いきや、中国から渡来した説が最も有力とされています。
柿は日本の全国的に栽培されていますが、温暖な地域でないと甘く育たないそうです。
日本では、和歌山県が柿の名産地として有名です。次に奈良県、そして福岡県も名産地です。
全世界での生産量は中国が一番多く生産しており、続いて韓国と日本が生産量の多い国となっております。中国に関しては全体の生産量の7割を占めているそうです。
美味しい柿の選び方は、色づきが良く、張りとつやがあり、重く、ヘタと身の間に隙間が無い物が良いとされています。しかし、種類によっては見分け方が変わるので注意が必要です。
そして柿にはビタミンBが多く含まれているので、風邪予防や美肌効果があると言われていています。
冬は空気が乾燥しているため風邪などが流行りやすいです。
「柿が赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるように柿は栄養素が高く、この時期にはもってこいの果物です。
美味しい柿を食べて、冬を健康に乗り切りましょう!
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