7月と言えば土用の丑の日があります!今年は本日7月28日(水)です。
土用の丑の日に食べると縁起がいいと言われる「鰻」には、ビタミンAやビタミンB群など疲労回復や食欲促進に効果があります。夏バテの防止にもなり、この時期にはとても良い食材です。
うなぎ以外にも、土用の丑の日は「うし」にちなんで「う」が付く食べ物を食べると良いと言われています。
例えば、梅干し(クエン酸で疲労回復)、牛(タンパク質が豊富)、瓜(きゅうりやスイカは体を冷やす効果がある)がオススメです!
また、うなぎは年々漁獲量が減少しており、価格が高騰しています。
さらには、レッドリストと言われる絶滅の恐れのある野生動物のリストに16種類のうなぎが掲載されています。
今、世の中には「うなぎモドキ」と言われる商品が出ていたり、ご家庭でも「うなぎモドキ」が作れるようです。検索すると多くのレシピや商品が出てきます。気になる方は是非検索して、試してみてはいかがでしょうか!
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