7月と言えば土用の丑の日があります！今年は本日7月28日(水)です。

土用の丑の日に食べると縁起がいいと言われる「鰻」には、ビタミンAやビタミンB群など疲労回復や食欲促進に効果があります。夏バテの防止にもなり、この時期にはとても良い食材です。

うなぎ以外にも、土用の丑の日は「うし」にちなんで「う」が付く食べ物を食べると良いと言われています。
例えば、梅干し(クエン酸で疲労回復)、牛(タンパク質が豊富)、瓜(きゅうりやスイカは体を冷やす効果がある)がオススメです！

また、うなぎは年々漁獲量が減少しており、価格が高騰しています。
さらには、レッドリストと言われる絶滅の恐れのある野生動物のリストに16種類のうなぎが掲載されています。

今、世の中には「うなぎモドキ」と言われる商品が出ていたり、ご家庭でも「うなぎモドキ」が作れるようです。検索すると多くのレシピや商品が出てきます。気になる方は是非検索して、試してみてはいかがでしょうか！